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Fondant très CHOCOLAT

Matériel :

  • Saladiers
  • Fouet, spatule
  • Balance
  • casserole, bol

Préparation :

Étape 1 :
Préchauffer le four à 180°c

Étape 2 :
Séparez les jaunes des blancs et les battre en neige avec une mini pincée de sel et de sucre

Étape 3 :
faire fondre le chocolat au bain marie (casserole d'eau, bol qui ne touche pas l'eau)

Étape 4 :
Pendant ce temps mélangez les jaunes d’œufs et le sucre, la crème, puis la farine, le chocolat et enfin très délicatement les blancs en neige

Étape 5 :
Versez dans un moule beurré ou des moules à muffins et faire cuire 25 minutes maxi

 

Çà y est c'est prêt pour la dégustation !

 

 

Ingrédients

300g de chocolat (en pastilles- vrac à 55%)
4 œufs (monter les blancs en neige)
100g de sucre en poudre
20cl de crème de riz
25g de farine de noix

Où trouver les ingrédients

  • Sur votre marché préféré
  • Chez notre partenaire Biocoop

Cuisson

Trempage : 0 minutes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes à 180°c

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